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迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱

2022-03-19 10:41:07

每个人烤箱脾气都不同,根据自己家烤箱来做调整,别烤焦就行。土豆推荐恩施的小土豆,非常糯。大土豆也行切成大块的滚刀块即可。

配料表:

  • 迷迭香 (适量根)
  • 土豆 (适量个)
  • 椒盐 (适量克)
  • 橄榄油 (适量勺)
  • 盐 (适量克)
  • 海盐 (适量克)
  • 黄油 (适量克)

详细做法:

STEP1、食材工具

迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱

STEP2、烤箱预热200,我用的是北鼎T535黄烤箱。

迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱

STEP3土豆去皮开水加盐煮8min

迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱

STEP4、捞出来摇晃出绒

迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱

STEP5、烤盘或者铸铁锅刷一层橄榄油,放入土豆200烤30min。

迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱

STEP6、烤好的土豆表面金黄,用小工具压扁土豆,刷一层融化的黄油,撒上迷迭香黑胡椒海盐椒盐,继续烤20min。

迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱

STEP7、这是动图能看到冒油滋滋嘛?

迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱

STEP8、黄烤箱颜色简直了

迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱

STEP9、感受一下这脆皮嘻嘻

迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱

STEP10、真香!!

迷迭香椒盐烤脆皮土豆-北鼎食谱


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