STEP1、配料:洋葱切丁，土豆去皮切成滚刀块，番茄头切十字刀开水烫下去皮切成块，配料，最后都会炖化变成汤汁！！！

STEP2、牛腩逆着切成方块，加入姜片，料酒，倒进烧开了生命的源泉中焯水至牛腩发白

STEP3、起锅烧油，加入冰糖炒化

STEP4、倒入牛腩，香料，炒至牛腩微焦盛出

STEP5、炒完牛腩的锅，不要洗！！！！因为里面都是精华，倒入洋葱炒出香味，倒入番茄，土豆

STEP6、倒入刚炒了一下的牛腩，然后加入没过食材的生命的源泉（水，煮至沸腾

STEP7、放入高压锅压20分钟，然后再倒入锅中大火收汁，收汁的过程中用锅铲把土豆，西红柿压碎，最后起锅时候加入番茄酱，盐调味