STEP1、豆腐切块备用。

STEP2、姜蒜辣椒切好备用。

STEP3、放油倒姜蒜辣椒小火炒香，倒入豆腐稍煎再加小半碗水煮一下。

STEP4、肉片加淀粉酱油拌均倒入稍煮一会。

STEP5、然后加盐，味精再用淀粉调水勾芡。

STEP6、出锅洒上葱花和花椒粉上桌。