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热菜家常菜

彩色螺纹豆沙包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (200克)
  • 水 (100克)
  • 豆沙 (200克)
  • 干酵母 (2克)
  • 南瓜粉 (适量)
  • 菠菜粉 (适量)
  • 白糖 (少量(帮助发酵,可不加))

详细做法:

STEP1、准备材料。果蔬粉可以换成自己喜欢的颜色,比如紫薯粉、红曲粉等

彩色螺纹豆沙包

STEP2、面粉100克、酵母1克、水50克,分别加上南瓜粉和菠菜粉揉成两个光滑面团。

彩色螺纹豆沙包

STEP3、擀成两张一样大的长方形

彩色螺纹豆沙包

STEP4、叠在一起贴紧

彩色螺纹豆沙包

STEP5、卷起来整形成条,切成六份。

彩色螺纹豆沙包

STEP6、取一个小面团擀成中间厚周围薄的面片。

彩色螺纹豆沙包

STEP7、包进准备好的豆沙

彩色螺纹豆沙包

STEP8、收口收好倒扣过来,整圆,漂亮的双色螺纹就显出来啦

彩色螺纹豆沙包

STEP9、放进蒸,静置发酵至1.5到2倍大小,中大火蒸10分钟,关火5分钟,就可以趁热吃啦

彩色螺纹豆沙包


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