STEP1、磨豆浆滤出的豆渣挤出水分。

STEP2、加入香葱末、鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀。

STEP3、开火不粘锅倒入油，用勺子将豆渣挖成圆球一个一个放入不粘锅。

STEP4、用手按扁，尽量按的园一点，小火慢煎，煎成两面金黄就可以了出锅了。