热菜家常菜
酸辣爽口土豆胡萝卜丝
1有花椒的话，可以在炒辣椒和大葱之前，炸花椒，炒香，把花椒铲出，再炒辣椒大葱（我今天忘记炝花椒了，不过味道也很棒）2没有大葱的话，可以最后放点小香葱，也很香
配料表：
- 土豆 （1个）
- 胡萝卜 （1/3根）
- 盐 （3/4勺）
- 醋 （1勺）
详细做法：
STEP1、1土豆擦丝，在水里泡十分钟（为了洗去淀粉，就有脆脆的口感）2胡萝卜擦丝3准备好辣椒段（或者小米辣，根据能接受的辣度自由掌握）还有大葱
STEP2、大葱和辣椒段爆香（小米辣和干辣椒段我都放了）
STEP4、1下土豆丝，翻炒23/4勺盐，1.5勺醋3翻炒，出锅
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