配料表:
详细做法:
STEP1、第1步温水木耳,香菇,第2部发面2000克中筋面1000克温水20克酵母无铝打白砂糖,这些准备好面中加入少量打和白糖放一点温水跟手温差不多温度,把20克酵母倒入,筷子划匀然后慢慢倒入面中,一边揉一边倒,多揉几次揉成团,把,放在温暖处,我是放在厨房,把
STEP2、第3部调馅料碗中打入三个鸡蛋搅匀,在平底锅倒入油煎下顺便划散开把胡萝卜搓丝,老豆腐,粉丝,木耳,香菇,两三根葱,少量的生姜,几根超级香的土香芹,叶子留着,全部切成小块起锅烧油,入少量的葱根和姜,小火编下出香味,把所有的材料都倒入锅中,加入稍微多些的生抽,蚝油,少量的盐,鸡精或者味精,用中小火翻,粉丝,不要熟了,有6,7成熟的度就够了,关火,然后稍微凉点的时候,倒入籽油加芝麻油,多倒点没关系,倒入十三香搅拌
STEP3、等面发好了就可以包了,包子包好后再醒发十几分钟,拿在手上很轻的感觉就可以放开水锅上蒸了,蒸15分钟到20分钟左右,时间到了直接拿下来就行
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