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热菜家常菜

父亲最爱的软软的豆沙面包

2022-03-19 10:41:07

面包表面刷的蛋液事先揉面前留下一点就好了,不用单另破费一个鸡蛋面团揉的出膜后口感才好

配料表:

  • 面包粉 (300克)
  • 牛奶 (190克)
  • 酵母 (4克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 细砂糖 (20克)
  • 无盐黄油 (30克)
  • 盐 (1克)
  • 豆沙 (100克)

详细做法:

STEP1、食材除黄油和成面团揉十分钟后摊开加入切碎的黄油继续揉搓

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP2、将面团反复揉捏摔打大约150下

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP3、揉至轻拉就可以出现大面积的薄膜

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP4、整好饧发30分钟

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP5、饧好的面团排气后分成诺干小份

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP6、包上豆沙揉圆饧5分钟

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP7、撒点干粉用擀面杖干扁豆沙包,太软了不用干粉粘的不行

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP8、用刀在上面切上无数刀,但是不要切透

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP9、卷起盘成圆形一个面包完工

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP10、做好摆在烤盘里

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP11、再次饧发后刷上留下的蛋液

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP12、烤箱170度预热放入烤25分钟

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP13、烤好的

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP14、放置晾架上晾凉

父亲最爱的软软的豆沙面包

STEP15、晚上烤好的就消灭了一半,软软的特别好吃

父亲最爱的软软的豆沙面包


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