配料表:
详细做法:
STEP1、食材除黄油和成面团揉十分钟后摊开加入切碎的黄油继续揉搓
STEP2、将面团反复揉捏摔打大约150下
STEP3、揉至轻拉就可以出现大面积的薄膜
STEP4、整好饧发30分钟
STEP5、饧好的面团排气后分成诺干小份
STEP6、包上豆沙揉圆饧5分钟
STEP7、撒点干粉用擀面杖干扁豆沙包,太软了不用干粉粘的不行
STEP8、用刀在上面切上无数刀,但是不要切透
STEP9、卷起盘成圆形一个面包完工
STEP10、做好摆在烤盘里
STEP11、再次饧发后刷上留下的蛋液
STEP12、烤箱170度预热放入烤25分钟
STEP13、烤好的
STEP14、放置晾架上晾凉
STEP15、晚上烤好的就消灭了一半,软软的特别好吃