STEP1、．豆渣用纱布挤干（挤出来的可是豆浆哦，不要浪费了）

STEP2、．胡萝卜用擦菜板擦成细丝

STEP3、．香菜洗净切碎，和豆渣、胡萝卜丝一起搅匀

STEP4、．加盐、胡椒粉和面粉，面粉的用量比豆渣略少一些

STEP5、．团成丸子状入油锅炸，注意一定要小火，否则外面炸糊了里面还是生的呢。炸一小会儿，等丸子变色就熟了。最好现炸现吃，放时间长了丸子会变软