STEP1、豆浆放微波炉里转1分钟，温热不烫手即可，加入酵母搅匀静置5分钟。

STEP2、大盆里筛入高粉，然后把除了油以外的材料全部加入，揉成光滑面团。（木有面包机，纯手工啊......）

STEP3、揉好的面团里放入油，再次揉圆。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵13小时。（据说12-72小时都行，我这次是13小时。）

STEP4、取出面团，室温静置半小时。砧板上撒些高粉，分割面团，滚圆（每个面团约50g）

STEP5、松弛15分钟，用擀面杖擀薄，看个人喜好包入适量红豆馅（我买的现成的，自己也做过，其实自己做的口感更好），收口面朝下。

STEP6、烤盘放一张油纸，平均地排上面团，二次发酵约1小时，至两倍大。最后在表面筛上少量高粉。

STEP7、烤箱预热200℃，烤15分钟。（仅供参考。我们家是一体厨房大烤箱，13分钟就够了。）