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热菜家常菜

咖啡豆渣饼干

2022-03-19 10:41:07

豆浆磨完后剩余的豆渣,放进平底锅里用慢火炒到干为止。大概是从150克的豆渣炒到80克为止,减少大约一半的重量,待凉。

配料表:

  • 豆渣 (50克)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 咖啡粉 (10克)
  • 糖 (30克)
  • 牛油 (50克)

详细做法:

STEP1、将生豆渣炒到干

STEP2、咖啡粉和低筋面粉过筛,然后加入炒干后的豆渣

STEP3、牛油和糖搅拌到变白或是糖变细为止

STEP4、在(3)里加入(2),搅拌,揉成面团

STEP5、擀平,成型

STEP6、度烤15分钟左右


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