配料表:
详细做法:
STEP1、豆腐皮蟹肉卷:将肉末加生抽、黄酒、盐、葱姜碎拌匀后再加入蟹肉,每张豆腐皮切成四小张
STEP2、取一小张豆腐皮放入一小坨肉末
STEP3、像叠包袱一样叠好以此类推全部包好
STEP4、平底锅入少油将豆腐卷入内两面煎黄,加入一点生抽、盐和黄酒小火煮十分钟即可
STEP5、干焙茄子,茄子去皮洗净切滚刀块挤去多余的水分,炒锅入油待油热时倒入茄子翻炒茄子软榻后放入一点老抽、豆豉和蒜瓣小火翻炒 最后加少糖兜匀
STEP6、将豆腐皮蟹肉卷放入焙好的茄子中一同烩五分钟左右 起锅装入盘子里
上一篇:素鸡、卤千张、卤豆腐皮 下一篇:金针菇豆腐皮卷
家常菜做法:焖豆腐的做法大全40种家常菜
家常菜做法,油粑粑的家常做法11种做法
家常菜做法:蒸蛏子的做法,家常菜做法40种