配料表:
详细做法:
STEP1、将调料的所有材料放在小碗中调均匀,备用。
STEP2、青椒洗净,切丝,胡萝卜去皮,擦丝。
STEP3、锅内放水,水沸后放入豆腐皮焯一下(1分钟内),将豆腐皮取出,平铺,放在案板上晾凉。
STEP4、将胡萝卜丝,青椒丝分别焯水。
STEP5、将胡萝卜丝和青椒丝,分别整齐地,一字形排在豆腐皮的一端,然后卷紧豆腐皮,切成斜刀,摆盘。放上之前调好的酱汁,蘸食。
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