更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

素鸡豆腐

2022-03-19 10:41:07

所有过程是麻麻自己做的,或许不是最精准正宗的方法,但全家人都很爱吃,觉得这就是最好吃的一种做法

配料表:

  • 豆腐 (2斤)
  • 花椒大料姜片葱 (适量)
  • 盐.鸡精 (适量)
  • 碱 (一点点)

详细做法:

STEP1、干豆腐切成窄条,所有材料入锅一起煮,大火开锅后,转中小火煮10分钟

STEP2、放入屉布上蒸10分钟,有利于沥出多余水分

STEP3、用替补包裹,放入容器中用重物压一天一夜(麻麻做的时候放到28*28的烤盘里面)也更容易定型

STEP4、定型后,切成适当大小,入锅炸制

素鸡豆腐

STEP5、炸至两面金黄捞出沥干油脂

素鸡豆腐

STEP6、沥干后入蒸锅蒸5分钟

素鸡豆腐

STEP7、拿出晾凉装袋密封好


上一篇:虾与素鸡
下一篇:酸梅素鸡

家常菜做法         Sitemap    Baidunews