STEP1、先把素鸡切片炸好备用。锅内留一点油加入无花肉条小火煸炒，直到熬出猪油香，加豆瓣酱一大勺炒一会，加一碗半的水，再加一小勺老抽调色。加入素鸡和葱花中火焖煮，中间记得翻面让素鸡吸饱汤汁，直到收汁即可。