STEP1、豆腐，洗干净，切成小块状

STEP2、锅里放少量水，加入两勺盐

STEP3、水开了倒入豆腐

STEP4、豆腐煮沸腾后用漏勺捞起来

STEP5、锅里放少量油

STEP6、倒入咸蛋黄

STEP7、捣烂后洒入少量水

STEP8、咸蛋黄完全稀释后洒入胡椒粉，味精，碘盐

STEP9、咸蛋黄快煮干时洒入葱花，熄火

STEP10、做好的调料倒入事先焯好的豆腐里面