更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

鲫鱼豆腐汤

配料表:

  • 鲫鱼 (1条)
  • 豆腐 (1块)
  • 白菜心 (一颗)
  • 料酒 (3勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 姜 (10片)
  • 葱 (2根)
  • 蒜 (3瓣)
  • 辣椒 (4个)

详细做法:

STEP1、葱姜蒜辣椒,豆腐切块,吃剩的橙子留一小瓣

鲫鱼豆腐汤

STEP2、鱼已经让菜场舒服去鳞,去内脏,菜场师傅还帮我在鱼上划了三道,洗净,用料酒腌制5-10分钟,去腥味

鲫鱼豆腐汤

STEP3、热锅热油,先下鱼煎制两面焦黄,再倒入一些油,,下葱姜蒜辣椒翻炒,帮鱼再翻翻身

鲫鱼豆腐汤

STEP4、再倒水,这是倒了两大碗水的程度,放生抽,先大火煮五分钟,再放水豆腐,再中火煮8-10分钟

鲫鱼豆腐汤

STEP5、最后下白菜心,转小火煮5-8分钟,快出锅时放盐,撒上葱花,一股香气扑面而来,最后把橙汁挤在鱼汤里,稍微搅拌,关火,出锅

鲫鱼豆腐汤

STEP6、奶白的鱼汤,鲜甜的鱼肉和白菜心,味道好极了

鲫鱼豆腐汤

STEP7、附上鲫鱼汤在锅中沸腾的样子,如果食物会唱歌,也许就是这样子吧

鲫鱼豆腐汤


上一篇:以素仿荤,好吃的豆芽素鸡煲
下一篇:鲜嫩无比的豆腐酿肉,豆腐最好吃的做法

家常菜做法         Sitemap    Baidunews