热菜家常菜
辣哭饼豆腐馅饼
面团用的这个小铲铲揉的没有下手感觉挺好用的我是买来做蛋糕啥的用的挺闲的揉了很久的面团感觉有劲道比较好吃油煎的好吃建议不要用蒸的
配料表：
- 豆腐 （1块买了三块钱的只用了一块五毛钱的）
- 盐 （适量克）
- 鸡精 （适量勺）
- 面粉 （适量克）
- 辣椒粉 （适量先尝尝味道）
详细做法：
STEP1、面团要那种特别软的有专门揉面团的方子大家可以搜一下揉好可以直接做放一会也没关系
STEP3、搅拌均匀尝一下味道不够再加
STEP4、捏一起然后拍扁
STEP5、我做了蒸的和油煎的油就放普通炒菜炒鸡蛋的量煎的饼尽量薄一点越薄越好蒸的没有那么好吃用油煎的比较香饼皮脆脆的我揉的面团比较久（蒸的馅饼皮都鼓成气球了）感觉这个饼皮有点劲道挺好吃的煎的就两面金黄就好了我的有一点点糊但是不影响
STEP6、这是蒸的建议不要用蒸的油煎的好吃大概蒸了有20分钟吧我掀开锅盖看了一下发现都鼓起来了跟气球似的然后我想应该是熟了就关火了用的是电热锅
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