简易武汉豆皮

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07豆皮简易武汉豆皮

其实还是挺简单的，浇头里的菜可以根据自己的情况随便增加减少，如果可以还能放上豆干和榨菜之类的装盘后，如果撒上点小葱就更好看了

配料表：

详细做法：

STEP1、将糯米泡一夜，蒸熟，加少量的油、盐，拌匀

STEP2、将香菇丁，肉丁，冬笋丁，下锅炒熟，放上酱油，盐，糖，胡椒粉，加点水，做成带少量汤汁的浇头

STEP3、面粉调成面糊，倒在平底锅中，然后打上鸡蛋，摊平，做成蛋皮

简易武汉豆皮

STEP4、将蛋皮翻面，然后均匀的铺上蒸熟的糯米

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STEP5、将浇头均匀的撒在糯米上

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STEP6、将整个蛋皮和糯米翻面，小火略微煎一下

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STEP7、装入盘中，用刀切成小块

简易武汉豆皮

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