热菜家常菜
麻婆豆腐不麻
想吃麻味的起锅后撒花椒粉和胡椒粉即可家里用完了没有买就没撒
配料表：
- 豆腐 （2块）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 蒜苗 （1只）
- 淀粉+水 （半碗）
- 蒜和姜 （适量）
- 豆豉 （2勺）
详细做法：
STEP1、没有用肉末，用的上次炒好的臊子没有用葱，用的是中午剩的蒜苗
STEP3、热油，加入豆瓣酱和豆豉还有姜蒜一起炒香
STEP4、加臊子翻炒（或者肉末也行）
STEP5、加水，下豆腐，开大火
STEP6、加蒜苗（如果没有蒜苗就起锅装盘后撒葱）
STEP7、开大火烧大约3分钟，倒入淀粉水勾芡，继续开大火收汁
STEP8、出锅，开吃汤泡饭贼好吃了
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