STEP1、准备一块新鲜豆腐

STEP2、豆腐切块，凉水下豆腐，水开2分钟捞出。焯水是为了豆腐去豆腥味。

STEP3、蒜切末备用。

STEP4、调汁。生2勺。勺。盐少许。勺。淀粉2勺，加点水。调完碗就可以了

STEP5、少油，油热放蒜爆香。加入调好的汁。

STEP6、加入豆腐。翻炒均匀

STEP7、这样再翻炒1分钟，出锅。

STEP8、撒点葱花。绿绿的好看又好吃。