热菜家常菜
家常豆腐
1、豆腐切块，用淀粉裹上，放到油里煎至两面金黄色捞出。备用2、猪肉切片，用生抽、老抽、生姜丝、料酒加淀粉腌制15分钟。备用
配料表：
- 日本豆腐 （2条）
- 青椒 （2个）
- 木耳 （10朵）
- 蒜 （3瓣）
- 红辣椒 （1个）
- 香菇 （3朵）
- 猪肉 （50克）
- 淀粉 （若干）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 鸡精 （少许）
- 生姜 （2片）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 白糖 （少许）
详细做法：
STEP1、准备原料：日本豆腐、猪肉、红椒青椒、香菇、黑木耳、蒜蓉
STEP2、油温热后炒香蒜茸，放入腌制好的肉翻炒均匀，再放入香菇、木耳及豆腐块。加入适量的料酒、生抽及豆瓣酱，翻炒片刻。最后加入红椒青椒。
STEP3、加入少许鸡精，起锅装盘。
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