热菜家常菜
香辣油泼豆皮
1.如果没有花椒粉可以用花椒代替，芝麻没有的话也可以省略。2.油温七八成热可通过油面有青烟，伸入筷子后，筷子头会有一串小气泡升起来进行判断「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/RetjXAI
配料表：
- 主料
- 豆皮 （200g）
- 辅料
- 香葱末 （5g）
- 蒜末 （10g）
- 辣椒粉 （10g）
- 花椒粉 （0.5g）
- 芝麻 （适量）
- 生抽 （30ml）
- 醋 （15ml）
- 糖 （4g）
- 盐 （1g）
- 油 （50ml）
详细做法：
STEP1、豆皮卷成卷切5mm至10mm的条。
STEP2、水开后，豆皮焯水备用。
STEP3、碗中放入糖、盐、葱蒜末、辣椒粉、花椒粉、芝麻、糖、盐，浇入烧至七八成热的油。加入生抽、醋，搅拌均匀。
STEP4、将酱汁淋到豆皮上。
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