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热菜家常菜

麻婆的麻婆豆腐

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豆腐 (1大)
  • 肉末 (根据自己口味)
  • 葱 (4段)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 生抽 (半勺)
  • 盐 (一小勺)
  • 花椒 (35粒)
  • 干辣椒 (4个)
  • 八角 (1个)
  • 姜 (4片)
  • 麻婆豆腐调味粉 (加不加都可以)
  • 辣豆瓣酱 (1勺)
  • 老干妈 (2勺)
  • 水 (看情况)

详细做法:

STEP1、准备要进“地狱”的各种香料

麻婆的麻婆豆腐

STEP2、在另一个碗里加入磨皮豆腐调味粉,豆瓣酱,豆瓣酱,老干妈和生抽。

麻婆的麻婆豆腐

STEP3、加入一点水,搅拌

麻婆的麻婆豆腐

STEP4豆腐切块

麻婆的麻婆豆腐

STEP5、肉切片或丁

麻婆的麻婆豆腐

STEP6、锅里倒入油

麻婆的麻婆豆腐

STEP7、油热时加入花椒翻炒

麻婆的麻婆豆腐

STEP8、然后加入干辣椒和八角进行翻炒

麻婆的麻婆豆腐

STEP9、加入肉,然后加入葱和姜,最后加入提前调好的酱料

麻婆的麻婆豆腐

STEP10、放入豆腐,盖上锅盖,小火10-15分钟

麻婆的麻婆豆腐

STEP11、出国呦吼

麻婆的麻婆豆腐


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