配料表:
详细做法:
STEP1、臭豆腐我只选祖名或清美,因为尝试过许多臭豆腐本身就带有咸味,这样做出来的菜就太咸了
STEP2、臭豆腐小水冲洗后一切二,这样容易入味
STEP3、码放在煲里中间留点空隙,这样小火烧的时候不会粘底
STEP4、大蒜头切末,香菜切段,干辣椒剪段与火锅底料,花椒放碗里
STEP5、锅里加水放入碗里的辣椒,花椒和底料,煮开后尝尝味道,觉得淡可以适量放点盐和味精,汤可以多煮会使辣椒花椒更入味。煮好的火锅汤用细网过滤后倒入煲里,加入虾皮
STEP6、烧开后小火闷3-5分钟,放入蒜末香菜,上桌开吃
上一篇:韩式嫩豆腐汤 下一篇:纯全麦豆渣红糖面包
菜谱大全家常菜腌鸡蛋的做法大全4种
家常菜做法:老虎菜的做法家庭做法6个
家常菜做法:花生奶的做法,家常菜做法11种家常菜