STEP1、将豆腐切块放冰柜里冷冻半小时。

STEP2、放入锅中大火蒸15分钟。

STEP3、把豆腐修剪一下。

STEP4、然后将豆腐静置5分钟。然后上面撒盐和五香粉和孜然。

STEP5、静置后将豆腐压2到3小时

STEP6、压完后把酱油放入锅中，加水，水和酱油的比2:1煮开后加五香粉，之前压好的豆腐。在煮3分钟。

STEP7、可以出锅了。

STEP8、张嘴开吃吧。

STEP9、豆腐不能和1、豆腐与芹菜;2、忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;3、不可与黄瓜同吃;4、豆腐与茭白，同吃易形成结石;5、豆腐与蜂蜜，蜂蜜与豆腐同食易腹泻;6、豆腐与橘子，严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿;7、豆腐与南瓜;8、不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;9、不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症;10、豆腐与韭菜;11、不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火;12、豆腐与竹笋，同吃易生结石;13、不可与糖、羊肝同吃;14、豆腐与甘薯;15、不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;16、不宜与香蕉同吃;17、豆腐与芥菜;18、不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。19、小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。