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热菜家常菜

鲫鱼豆腐粉

配料表:

  • 鲫鱼 (1条)
  • 豆腐 (2块)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜 (2片)
  • 油 (5克)
  • 盐 (两勺)
  • 粉条 (一把)

详细做法:

STEP1、粉条凉水浸泡两个小时

鲫鱼豆腐粉

STEP2、鲫鱼收拾干净

鲫鱼豆腐粉

STEP3、划刀,锅里烧油,待油温上来,下鲫鱼,煎至两面金黄

鲫鱼豆腐粉

STEP4、加开水,放葱白,姜片,料酒,大火烧开十分钟,转中火10分钟

鲫鱼豆腐粉

STEP5、放入豆腐豆腐上面均匀的洒上盐,豆腐能入咸味

鲫鱼豆腐粉

STEP6、十分钟后放入泡好的粉条,小火十分钟就可以了,洒葱花,出锅

鲫鱼豆腐粉


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