STEP1、豆渣含有一定湿度，水与牛奶的量要控制好适当减少，除液体，所有材料混合，液体一次一次加，絮状后，用手揉成面团

STEP2、醒30分钟

STEP3、30分钟后，分成8-10个团子，圆形，底部凹洞

STEP4、冷水上锅，上汽后20-25分钟，团子如果小，时间相对缩短

STEP5、25分钟后，关火，闷5分钟再开盖