STEP1、首先把腐竹用水浸泡，

STEP2、切好丝瓜备用

STEP3、鸡肾洗干净切好备用

STEP4、放少许油爆炒

STEP5、加上丝瓜，中小，炒2分钟左右，

STEP6、加入适量水，放适量姜、料酒去腥，放入腐竹盖上锅盖大火。

STEP7、水开转中火再煮5到10分钟左右，起锅前放适量盐。

STEP8、成品。