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热菜家常菜

自制豆腐脑

配料表:

  • 黄豆1 (150克)
  • 水 (1500克)
  • 内酯 (3克)

详细做法:

STEP1、将黄豆泡发一夜

自制豆腐脑

STEP2、将泡好的黄豆豆浆机按打果汁,反复打两次过滤

自制豆腐脑

STEP3、将过滤好的豆浆熬制锅起大泡再转小火熬制五分钟,此过程不能离人。

自制豆腐脑

STEP4、内酯少量凉水化开放入容器内,将熬制好的豆浆倒入放内脂的容器中,迅速搅拌,盖上盖子静置15分钟即可。美味自制豆花成功!

自制豆腐脑


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