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内脂豆腐蔬菜蛋羹

2022-03-19 10:41:07豆腐蔬菜蛋羹内脂豆腐蔬菜蛋羹

1.容器内刷点油，最后好洗2.蒸蛋羹时放入猪油特别嫩滑3.放入有脆度的蔬菜，口感层次丰富

配料表：

内酯豆腐（一盒）
鸡蛋（两个）
盐（5克）
香油（2茶勺）
猪油（5克）
甜豆或者西芹（二两）
生抽（2茶勺）

详细做法：

STEP1、玻璃盒或碗刷油，蒸锅加水烧开

STEP2、内脂豆腐取出切小块分装在两个玻璃盒或碗中

STEP3、鸡蛋打散，加盐、猪油、一点五倍的水，搅匀，分别倒入豆腐上

内脂豆腐蔬菜蛋羹

STEP4、蔬菜切小片或丁，撒在蛋液上

内脂豆腐蔬菜蛋羹

STEP5、水开后入锅，蒸十分钟关火，再闷五分钟

内脂豆腐蔬菜蛋羹

STEP6、出锅撒少量生抽，香油

内脂豆腐蔬菜蛋羹

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