STEP1、豆浆机果汁功能，磨出豆浆，滤出豆渣，锅中大火烧开后，小火熬煮3分钟关火。

STEP2、葡萄糖内脂加30克白开水化开，倒入熬好的豆浆锅中，大约十几秒就回出现轻微结块，开火继续煮。

STEP3、煮至水乳分离后关火，这就是老豆腐。

STEP4、模具上铺好屉布，全部倒入，用屉布把老豆腐包住

STEP5、用重物压在豆腐模具上，着急炖豆腐，我就压了几分钟。

STEP6、正好够一盘菜的量。

STEP7、压豆腐之前盛出来一碗，加生抽，香油和韭花酱，就是一碗香喷喷的老豆腐，真真小时候的味道哦。

STEP8、豆腐切块，煎至两面金黄

STEP9、加番茄，水和豆瓣酱炖至番茄软烂入味即可出锅。

STEP10、做豆腐滤出来的水，放到瓶子里，放到阴凉处三天自然发酵就是酸浆，下次做豆腐就不用葡萄糖内脂了。