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热菜家常菜

零失败的豆腐花

2022-03-19 10:41:07

内脂一定要用一大碗水化开。把煮好的豆浆倒进内脂水时一定要从高处快速倒下。保温这一道也不能省略。祝你们也一次过成功

配料表:

  • 黄豆 (150克)
  • 水 (1200ML)
  • 内脂 (3克)

详细做法:

STEP1、黄豆泡一夜

零失败的豆腐花

STEP2、把泡过的黄豆放进豆浆机

零失败的豆腐花

STEP3、果汁搅拌功能键,搅拌3次

零失败的豆腐花

STEP4、搅拌好的豆浆倒到双层折叠的沙布上挤压,过出豆浆

零失败的豆腐花

STEP5、把3克内脂倒进电饭锅内胆,加一大碗凉开水化开

零失败的豆腐花

STEP6、(1)过滤好的豆浆放进锅里煮开,边煮边用勺子把泡沫倒掉。煮开再继续用小火边搅拌边煮5分钟。(2)关火放凉3分钟,把豆浆从高处(大概60厘米高)快速倒下装有内脂的电饭锅内胆,搅拌几下

零失败的豆腐花

STEP7、把装有搅拌好内脂、豆浆的电饭锅内胆放进电饭锅按保温功能键保温十分钟

零失败的豆腐花

STEP8、美味嫩滑的豆腐花出炉了。

零失败的豆腐花

STEP9、把煮好的红糖水加进装有豆腐花的碗里,一碗广东人喜欢的美味豆腐花就可以开吃了

零失败的豆腐花


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