STEP1、水豆腐切片摆在一个蒸碗上备用，鸡蛋加水，盐打至发白。

STEP2、把浮末撇干净，倒进豆腐里面，盖个盘子在上面，水开下锅大火蒸1520分钟(时间看你的碗口多大适量调整)关火

STEP3、洒一点葱花(小孩不喜欢我就没下)，香油，生抽盖盖上盖子闷多一会。