热菜家常菜
简单版客家豆腐
配料表：
- 豆腐 （块）
- 淀粉 （勺）
- 猪肉 （克）
- 胡椒粉 （克）
- 蚝油 （勺）
- 生抽 （勺）
- 葱 （根）
- 姜 （片）
- 盐 （克）
详细做法：
STEP1、第一步准备做馅儿：猪肉馅蒜末姜末葱花1个鸡蛋少许盐酱油白胡椒
STEP2、第二步：用手把肉馅儿和其他配料搅拌在一起，切记顺时针均匀搅拌。
STEP4、第四步：把肉馅塞进挖好的洞里。
STEP5、第五步：肉馅那一面先煎，小火（我用电磁炉大概是130度，肉面煎完之后再煎豆腐面。煎到两面金黄之后放入碗中备用。
STEP6、第六步：锅里调油，加入少许油酱油葱花蚝油少许糖少许水，翻炒一下。加入刚煎好的豆腐。盖上锅盖闷一下...
STEP7、摆好盘，把后续汤汁浇上去，撒葱花完毕
