STEP1、黄豆提前泡一夜，夏天放冰箱冷藏浸泡，洗净，放入豆浆机加入1200ml清水。

STEP2、使用豆浆机的果汁功能，打三遍，这样出浆率最高。

STEP3、打好的豆浆进行过滤，建议用滤布过滤出来的浆更细腻，最后再用手挤挤。滤出来的豆浆倒入锅中煮开。

STEP4、豆浆煮到开后再沸腾3分钟后关火，等一到两分钟。这时一包3g的酯，用30ml温开。的酯。

STEP5、煮好豆浆后关火，放了一到两分钟左右的豆浆冲入已有内酯水的电饭煲内胆中，不需要搅拌，可以把冲出的浮沫撇掉。

STEP6、电饭煲保温功能，1520分钟，打开看已经凝结就可以了。

STEP7、放一个豆腐滤水组合，下面用碗和蒸屉组合了一个接水器，在模具中铺好滤水布。

STEP8、把电饭煲里的豆腐脑拌碎后倒入模具中，把滤布裹好，可以盖上模具盖子，也可以不盖。

STEP9、然后就等着豆腐成型，想吃嫩的可以早点拿出来，吃老一些的就多压一会再取出。