更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

抹茶炼乳蜜豆吐司

2022-03-19 10:41:07

黄油使用后油法加入

配料表:

  • 高筋面粉 (375克)
  • 抹茶粉 (8克)
  • 炼奶 (60克)
  • 盐 (3克)
  • 鸡蛋 (38克)
  • 水 (203克)
  • 酵母 (5克)
  • 黄油 (38克)
  • 蜜红豆 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好所需材料

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP2、面包桶内放入水、鸡蛋、炼奶、盐

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP3、放入高筋面粉、抹茶粉和酵母

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP4、将面包桶放入面包机内选择自定义和面15分钟,开始和面

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP5、15分钟自动停止后取出一块面团,呈扩展阶段

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP6、加入黄油,继续选择自定义和面15分钟

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP7、和面结束,面团呈完全阶段

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP8、揉好的面团继续留在面包桶内,选择米酒菜单低温发酵40分钟

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP9、发酵结束,面团发酵至两倍大小

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP10、取出面团进行排气

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP11、面团用擀面杖擀成长方形,中间三分一处铺上蜜红豆

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP12、面团自上、下各三分一处往内折

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP13、面团稍压扁后再次放入蜜红豆,收口处留空,压薄,面团卷起

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP14、放入面包桶内进行二发(选择米酒菜单低温发酵40分钟)

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP15、面团发酵到面包桶七分满,选择单独烘烤程序,烤45分钟,可根据上色程度提前2至3分钟结束程序

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP16、烤好的面包取出

抹茶炼乳蜜豆吐司

STEP17、倒出晾凉

抹茶炼乳蜜豆吐司


上一篇:无炼乳无奶油的全蛋葡式蛋挞
下一篇:紫薯炼乳土司

家常菜做法         Sitemap    Baidunews