STEP1、原料准备好。（有经验的主妇，完全靠自己的经验来即可，分量也可以根据喜好酌情变更）

STEP2、紫薯刨丝，细细的才好，易熟

STEP3、鸡蛋打入碗内

STEP4、将紫薯、鸡蛋放在一起，加入酸奶。（我这个严格意义上不是那种粘糊糊地酸牛奶，我实在不懂这个，智骁给糊弄了，我说他喝的那么快呢！）

STEP5、加入适量的面粉。（可以慢慢添加，边加边搅拌）

STEP6、搅拌均匀

STEP7、平底锅烧热，抹油，将面糊倒入，用勺背慢慢按压成薄薄的饼

STEP8、小火，盖盖子，慢慢将两面煎成金黄色

STEP9、小模具取形即可