STEP1、鹌鹑蛋，粗盐。

STEP2、粗盐加热8分钟左右，颜色变暗后就可以了。调最小火。盛出一半的盐。

STEP3、把鹌鹑蛋平铺到锅里，然后把盛出来的盐盖上鹌鹑蛋。最小火再加热5分钟。不需要翻动。直接关火。盖锅盖焖着。

STEP4、成功！

STEP5、淡淡的香味儿，很适合小孩子。