配料表:
详细做法:
STEP1、酸奶加入25g淀粉,使劲搅拌,直至完全融合;其他材料称好,备齐。
STEP2、清低中速搅拌,看到鱼泡眼的样子,就可以加入一部分(不太具体)细砂糖继续搅拌,依旧低中速泡,待可以提器白有小勾的时候,可以把剩余的糖,全部加入白,继续泡,一直到白非常顺滑并且提,明显感觉白很固体,最后加入剩余的12g玉米淀粉,继续泡,直至完全融合即可(我一个人在家操作的,所以没有来的急照相)
STEP3、把打好的材料放入裱花袋里,两只手抓住裱花袋最上面挤出来花型就可以了,记住一定不要用手去触摸裱花袋的中间,手的温度会消泡,整个过程速度要快哈,不要慢慢的弄。(与此同时烤箱预热100度)
STEP5、今天温度高了,哈哈哈,看电视去了,下次注意