热菜家常菜
酸奶紫薯泥
1、紫薯大小不同，蒸制的时间也会有所不同，具体根据实际情况，以筷子可轻松戳穿为准。2、紫薯本身就自带甜味，所以配方中就没有加糖。喜欢吃甜的，可以根据自己喜好，在步骤二中加入少许细砂糖或者蜂蜜。3、紫薯可以根据自己的喜好更换成红薯、山药等食材。
配料表：
- 紫薯 （5个（300g））
- 牛奶 （30g）
- 浓稠酸奶 （200g）
- 水果燕麦 （少许）
详细做法：
STEP1、5个小紫薯洗净，放入烧开水的锅中，大火蒸25分钟左右，蒸至紫薯用筷子轻轻就可以戳穿。
STEP2、蒸好的去皮，切成小块，入30g牛奶。牛奶，如果喜欢干点的也不。
STEP3、用刮刀或者勺子压成细腻顺滑的紫薯泥。
STEP4、碾压好的紫薯泥填装进垫有保鲜膜的小碗中。
STEP5、再倒扣入盘子，用手调整成一个圆乎乎的形状。
STEP6、淋上100g浓稠酸奶。
STEP7、在表面撒上少许水果燕麦做装饰。
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