STEP1、碗中打入鸡蛋，放白糖或蜂蜜搅匀，挤一点柠檬汁可以去鸡蛋的腥味，喜欢吃酸也可以多加一点，其他口味的果蔬汁也是在这步加入，一人食一个鸡蛋就够了，再放入牛奶（看个人口味，各种类型的都可以，牛奶鸡蛋配比接近2:1。

STEP2、碗上要盖一层保鲜膜，用筷子在保鲜膜上戳几个洞，用可以透气的蒸锅，把水烧开后转小火放入牛奶蒸蛋，蒸10分钟关火，焖3到5分后拿出，热吃凉吃都行。

STEP3、吃吧。