STEP1、先将除黄油以外材料混合均匀，厨师机搅打到稍微光滑，加入鲜酵母，继续搅打到能拉出膜但比较厚，加入黄油搅打到扩展阶段，能拉出薄但是有张力的膜。

STEP2、室温静置15钟后放冰箱冷藏。这里放入冰箱时间晚上8点。第二天早上拿出来室温回温。排气擀开成14*40长方形，从中间偏下位置切成等大四条，从上往下卷起。放入450克吐司模具，靠边放。二发36度，度70-80，发酵到八满，入炉175度，35钟。