STEP1、杏鲍菇切丝，青椒切丝。请原谅我的刀工，太，差。

STEP2、锅内倒油，七成热后放进葱姜爆锅。

STEP3、倒入切好的杏鲍菇，不停翻炒，直至杏鲍菇出水变软。

STEP4、倒入青椒，加盐，炒至闻到青椒的青辣味时即可。可以加少许鸡精。

STEP5、盛盘，OK~~