STEP1、黑木耳用凉水浸泡一小时

STEP2、黄瓜洗净，用擀面杖拍碎

STEP3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用

STEP4、大蒜捣成蒜泥备用

STEP5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵

STEP6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉

STEP7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合

STEP8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可