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热菜家常菜

鲫鱼南瓜汤

2022-03-19 10:41:07

南瓜换成豆腐也是同样的做法,这道菜没放其他配菜和调料了,料酒都不用放,鱼也不用腌,简单快手

配料表:

  • 南瓜 (适量,看个人)
  • 鲫鱼 (1条)
  • 奶油 (20克)
  • 盐 (少许)
  • 姜 (3片)
  • 油 (少许)

详细做法:

STEP1、准备食材

鲫鱼南瓜汤

STEP2南瓜我选的是这种板栗南瓜,味道比较浓郁

鲫鱼南瓜汤

STEP3、开锅热油,加少许盐,放入鲫鱼小火煎至两面金黄,大概5分钟

鲫鱼南瓜汤

STEP4、加入南瓜丁在旁边翻炒一下

鲫鱼南瓜汤

STEP5、加入大半碗水,没过鱼一半以上,放入姜片,小火煮5分钟

鲫鱼南瓜汤

STEP6、这时鱼汤泛白了,同时可以加入淡奶油,可加可不加,继续煮3分钟

鲫鱼南瓜汤

STEP7、一下就好了,盛起,鲜美无比

鲫鱼南瓜汤

STEP8、番外篇:加了点蒜蓉酱到自己汤碗里,味道也很独特哦,一般人不建议尝试

鲫鱼南瓜汤


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