热菜家常菜
九层茄菇
1.九层塔按猫妈查来的结果，好像也是属于罗勒的一种，在南方也叫做金不换吧~味道好香啊~最喜欢用它配一点酸的，觉得特别的起味~
配料表：
- 九层塔 （30g）
- 长茄子 （80g）
- 白玉菇 （40g）
- 杏鲍菇 （60g）
- 苹果醋 （3茶匙）
- 橄榄油 （1茶匙）
- 白胡椒粉 （少许）
- 生抽 （2茶匙）
- 盐 （少许）
- 麻油 （少许）
详细做法：
STEP1、将菜洗净沥干，九层塔择下菜片留下嫩梗，杏鲍菇撕成条切成段，白玉菇切成段
STEP2、锅涂橄榄油下茄子稍炒，加入2茶匙苹果醋炒匀
STEP3、加入菇慢炒软（让菇接触锅底有点煎烙的效果）
STEP4、烹入生抽，最后加入九层塔、加少许麻油、一茶匙苹果醋和盐调味，洒入少许胡椒粉翻炒均匀即可
