STEP1、木耳泡发——洗净——开后煮5分钟——水倒掉——两边冷开水或纯净水冲洗（冷水冲洗很重要，否则凉拌会有泡沫。）

STEP2、盐，糖，醋，生抽，红椒和泡椒剪碎拌木耳。宝贝吃所以辣椒提香而不辣。重要的一步，冷锅倒入麻油，烧热淋入蒜末再拌木耳。

STEP3、亮点:蒜末油既没有呛人的蒜味，蒜入口也不辣，非常适合孩子。