STEP1、食材图

STEP2、干银耳用清水泡发

STEP3、南瓜去皮切成小块上蒸锅盖锅盖，蒸至熟烂

STEP4、蒸熟的南瓜捣烂成泥

STEP5、面粉里加入南瓜泥加入酵母

STEP6、加入适量植物油搅拌揉搓使面粉南瓜糅合

STEP7、揉成表面光滑的面团后，放入碗中盖上保鲜膜，发酵，室温半小时

STEP8、之后，把泡发的银耳放入料理机（榨汁机）加入适量清水，打碎

STEP9、银耳汁放入汤锅，小火慢熬加入适量冰糖，熬至浓稠出胶质（冰糖最好敲碎，会快一些哦）

STEP10、发酵好的面团，里面成蜂窝状

STEP11、在砧板上撒上点面粉再揉搓面团排气

STEP12、把面团搓成长条再切成等分的小面团

STEP13、把小面团擀成圆形薄饼中间放上银耳酱

STEP14、再把边粘合起来之后用手轻轻压成饼状

STEP15、热锅刷上薄油放入包好的饼

STEP16、小火，煎至两面焦黄再盖上锅盖焖一会

STEP17、当，银耳南瓜饼出锅了

STEP18、看时只能闻到南瓜的香甜味一口咬下去却是满嘴的银耳清香