STEP1、凉水和面，然后醒的过程切冬瓜丁，香菇用开水焯过，我是冻冰箱里的，切香菇丁。

STEP2、瓜放盐，挤水，挤水。

STEP3、放佐料，十三香，白胡椒，味精，鸡精，香油，酱油，香油…

STEP4、搅拌

STEP5、包成饺子状，我没有擀面杖，用手抻的，面很软。

STEP6、平底不粘锅放少许油

STEP7、金黄了反面

STEP8、装盘，吃。